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El Azafrán de Álvaro Perrino

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April 12, 2019 11:09

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La primera vez que leí el nombre de mi invitado de hoy fue en el 2004, cuando
Ana Alfaro, la aristóloga de La Prensa escribió sobre él: “El Talentoso señor
Perrino.
Álvaro Perrino es español, a Panamá lo trajo el amor hace más de 15 años,
trabajó por muchos años como jefe de cocina en El Bodegón y emprendió para
cumplir un sueño que le comentó a Ana, administrar algo suyo en Panamá.
De esa meta nace Azafrán, restaurante que abrió hace 5 años, y el cual desde
hace 4 meses tiene una nueva casita en Coco del Mar. Read more
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