Simón Díaz interpreta algunos cantos de arreo y de ordeño. Lo hizo a solicitud del musicologo Rafael Salazar, como parte de una investigación en la cual el estudiaba el origen arabe y andaluz de la música venezolana. Esta es una grabación única, pues en ella el maestro Simón canta a capela una selección bien representativa de este tipo de cantos de trabajo.
Cantos de arreo y ordeño Dur: 01:50