Hoy hablamos de nutrición celular con base en nanotecnología. Estoy experimentando la baja de peso con productos de Fitline, asesoría y productos a medida del @DoctorProteína y electro-acupuntura en el @centro_ren y por supuesto con una cuota importante de voluntad. Tecnología aplicada a la nutricion inteligente.
Segunda parte de la conversación entre Graciela Beltrán Carías y la gerente de Autoservicios de Plumrose, María Alejandra Herrera, sobre los mitos que existen alrededor del jamón endiablado, en esta vuelta del Jamón Endiablado Plumrose en este 2021. Un producto nacido en el año 2005 que Plumrose prepara con partes magras del cerdo, como son la paleta y el pernil, además con los mejores procesos y tecnologías alimenticias para ofrecer calidad al venezolano con la mejor relación precio/valor del mercado nacional. El Jamón Endiablado Plumrose es sabor a un precio que resuelve.
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y la empresa nacional Morixe desarrollaron una "superharina", una premezcla con un alto aporte nutricional en proteínas y fibras que podrá utilizarse para la elaboración de alimentos como panificados, pastas o pizzas, con un mejor “perfil nutricional” para comercializar en Sudamérica. Entrevistada: Mariana Sánchez, coordinadora de proyectos de desarrollo vinculados a alimentos en el INTI Entrevistador: Marcos Clavellino y Matías Bongiovanni Productoras: Martín Madroñal y Federico Aseff Operador: Alejandro Quilez
Mauro Piva, CEO de la empresa NOVA de Cañada de Gomez, dialogó en La Barra de Casal trabajan sobre un medicamento para tratar el coronavirus. Explico que estan trabajando dos proteínas antivirales en las que actuarían directamente sobre la enfermedad, evitando la unión del virus con los receptores de las células del cuerpo. E informo que están a la espera de que el Malbrán les de un lugar para probar el efecto de estas dos proteínas. Así mismo comento: "NOVA es una empresa que tiene 35 años y hace desde 20 años que esta invirtiendo en biotecnología, básicamente lo que hacemos es desarrollar plataformas de microorganismo, los modificamos geneticamente para que formulen distintos tipos de moléculas. en este caso proteínas." Continuo: "Tenemos un grupo de biotecnologos trabajando dentro de esta empresa y el líder hace relativamente poco tiempo, 2 meses, viene con la idea de tratar de ver si algunas de las plataformas que hemos desarrollado puede llegar a producir proteínas con efecto antiviral. Esta información nosotros la tomamos de grupos científicos de Estados Unidos, ellos llegaron a la conclusión de que existen dos proteínas de determinadas características que tendrían un efecto antiviral comprobado."