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medallon pollo y calabaza paulina cocina Dur: 00:36

medallon pollo y calabaza paulina cocina

3 years ago por melinacamp - 31 plays

Especial Avícola - Pollo al Curry - Dur: 22:27

Dario M. Ortiz, productor y comercializador avicola. Para hablar del pollo al curry, primero hablamos de conseguir un buen pollo, por eso hablamos con un productor que cuida el medioambiente por la forma de su trabajo. Trabajo artesanal no industria.
Derribo el mito del pollo, relacionado con las hormonas.

3 months, 1 week ago por RBA1350 - 10 plays

Pollo a la romana Dur: 06:06

Receta de "pollo a la romana" por Pietro

4 years, 5 months ago por leo4116 - 36 plays

La Negra Pop con Damian Betular Dur: 19:49

La Negra y el Torto hablan de cocina con el pastelero Damián Betular.

4 years ago por nicolasroman - 169 plays

Fernando Caeiro, Gte. de aves y porcinos para Latinoamérica de Chr Hansen. Dur: 05:12

Chr Hansen: sustentabilidad, protección del medio ambiente e innovación.
Perfil del consumidor: "Hoy el consumidor empieza a optar por otro tipo de productos y mercaderías y ni hablar si queremos hablar de exportar mercaderías, tenemos que pensar en otro tipo de valor agregado".

3 years, 5 months ago por Ebasualdo - 13 plays

Luis "Pollo" Herrera en QLP #315 (programa completo) Dur: 56:04

El cantautor santiagueño Luis "Pollo" Herrera estuvo en "Queda la Palabra", cantando y charlando con Guillermo Quiroga.
Radio Gráfica FM 89.3
Miércoles 21 hs.

5 years, 8 months ago por qlpradio - 14 plays

Jorgelina Traut con todo lo que tenes que saber sobre la gripe aviar Dur: 10:53

Jorgelina Traut con todo lo que tenes que saber sobre la gripe aviar en su columna de campo.

1 year ago por REPUBLICA - 10 plays

Sketch / Discusión x Pareja x Moto - Todos a Marte - 17/01/2017 Dur: 02:43

Todos a Marte

7 years, 3 months ago por Shocktime - 5 plays

Entrevista al pollo Sobrero sobre el accidente en Merlo Dur: 13:39

Entrevista al Pollo Sobrero, secretario general de la seccional oeste de la Unión Ferroviaria. Sobre el accidente de Merlo, las condiciones de seguridad y de trabajo en el ferrocarril Sarmiento y el soterramiento.

6 years, 9 months ago por Fercho45r - 490 plays

Adrián Tournour, Titular de Fadel. Dur: 10:30

Una empresa con una misión distinta, producción diferenciada y alta calidad.
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Diferencial: “Tener variedad de productos y diferentes presentaciones nos hace la diferencia en las ventas”.
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Impresión con código QR: el tiempo nos viene demostrando que haciendo diferentes presentaciones, tratando de incursionar en un mercado distinto, la respuesta de nuestros clientes viene mejorando.
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Actualidad: “Estamos por encima del 65% del pollo trozado, tenemos que seguir por ese camino y ver si podemos incrementarlo”.
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Producir en plena pandemia: Este segundo trimestre fue muy duro para la industria, los costos se nos han subido de manera muy significativa. Hay que estar muy encima y muy pendientes de los costos de producción.
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Costos de logística: “Hoy la logística está muy difícil y compleja, porque (para toda la industria en general) es una barbaridad lo que estamos viviendo”.
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Exportación: “Hoy sin acceso al crédito, se hace muy caro y se nos hace muy difícil mantener a los clientes de afuera”.
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Desafíos: “50kg es un número muy alto. Es un desafío de la industria seguir trabajando, haciendo diferentes presentaciones, diferentes productos y seguir incrementando”.

3 years, 7 months ago por Ebasualdo - 72 plays

Dr. Javier Prida, Pte. de CAPIA (Cámara Argentina de Productores de la Industria Avícola) Dur: 18:29

HOY viernes 18/9 a las 18 h, CAPIA propone un encuentro de reflexión sobre “La crisis a la vuelta de la esquina: cómo enfrentarla ¿exportar? ¿achicar la oferta?”.
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"Venimos notando que el consumo está por debajo de lo que está siendo la oferta. Nosotros forzábamos un consumo donde se vendía todo y se perdía rentabilidad".

3 years, 7 months ago por Ebasualdo - 100 plays

Pollajería "La Amistad" #PNT en #ElDueñoDelCirco | #LosJuegosDelHambre | #Radio #LaCielo #LaPlata Dur: 00:36

En "Los Juegos del Hambre" del Dueño del Circo por La Cielo FM103.5 te invitamos a conocer un lugar diferente y de primera calidad.
Participá y ganate 2Kg de milanesas !!
De lunes a viernes de 15 a 17 - El dueño del Circo - FM 103.5 - La Cielo
Instagram: @Pollajerialaamistadok

2 years, 10 months ago por SebaRamallo - 24 plays

Roberto Domenech, Pte. de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas) Dur: 10:16

¿Cómo impacta el #coronavirus en la industria avícola local?
"Estamos haciendo un trabajo muy importante con la Coordinadora de Productos alimenticios de la Copal, porque si hay algo que no tiene que parar y que tiene que incrementar la oferta son los alimentos".
Abastecimiento: "La oferta es fluida de parte nuestra y las producciones se siguen manteniendo. Pero cada día nuevo es una experiencia nueva. (...) El abastecimiento hoy es fluido, la producción se mantiene y se ha avanzado mucho en los cuidados en los frigoríficos como tomarle la temperatura a todos los operarios antes de ingresar al frigorífico para ayudar a que todos se cuiden".

4 years, 1 month ago por Ebasualdo - 138 plays

Miryam Díaz, Creadora de los alfajores de pollo "Miryam", de Nono (Pcia. de Córdoba). Dur: 09:37

Furor por la creación del alfajor de pollo en Córdoba.

4 years, 2 months ago por Ebasualdo - 79 plays

Roberto Domenech, Pte. de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas) Dur: 18:31

¿Cómo cerró el 2019 para el mercado del pollo y cómo se perfila para este 2020?: "En términos generales hemos terminado un período con altibajos, como fue la política económica nuestra", asegura Domenech.

4 years, 3 months ago por Ebasualdo - 114 plays

Roberto Domenech, Pte. de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas) Dur: 21:34

Nuevos modelos de integración y de producir incrementan el consumo de carne aviar 🍗🐔

4 years, 8 months ago por Ebasualdo - 75 plays

Columna Alejandra Parracia SinDespertador Dólar agro y otras yerbas 1 abril de 2023 Dur: 09:38

El sábado 1 de abril de 2023, en SinDespertador, IPA. Alejandra Parracia habló sobre el dólar agro y los aumentos de los alimentos que se vienen para este mes de abril.

1 year ago por paraale_05 - 4 plays

Lic. Dolores Fernández Pazos, Nutricionista de Cincap. Dur: 06:28

Desde el Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) hablamos con la profesional acerca de la gastritis y por qué la carne de pollo es apta para incluir en la alimentación de las personas que la padecen.
La nutricionista menciona que es importante adaptar la alimentación para que la persona que padece este tipo de afecciones pueda digerir de manera correcta todos los alimentos. De esta manera, el consumo de la carne de pollo, un alimento de alta densidad nutricional, es fundamental y aconsejable para el tratamiento.
Más info en www.cincap.com.ar

1 year, 11 months ago por Ebasualdo - 7 plays

Roberto Domenech, Pte. de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas) Dur: 12:07

La actividad avícola no logra recuperarse y prevalece la incertidumbre.
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"La situación está difícil, está sumamente complicada, todos estamos expectantes de que sepamos hacia donde vamos y nos está costando entender".
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Exportaciones: “Las exportaciones se caen. Hemos cerrado el mes de Agosto en 17.500 Tn comparado con Enero/Febrero son 5.500Tn menos. Deberíamos estar en 25mil Tn, según nuestras perspectivas de producción y nuestros presupuestos” (...) "Tratamos de mantener los clientes y cerramos las operaciones mínimas necesarias y a quebranto".
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Freno en las inversiones: "Hemos estado rematando pollos durante 3 meses y esto re conduce después a reducir la producción. No queda otra alternativa (...) Se han suspendido las inversiones. Todo lo que había en materia de inversión en los galpones quedó en la nada".

3 years, 6 months ago por Ebasualdo - 43 plays

Adrian Tournour, Presidente de Fadel. Dur: 12:08

Balance anual del mercado del pollo
"Fue un buen año para el mercado del pollo. El primer semestre fue de bueno a muy bueno y el segundo semestre fue de bueno a regular" afirmó Tournour.
En el caso de la empresa cerró el 2022 por encima del 75% del (pollo) trozado y la apuesta para este año es poder incrementar este porcentaje.
En cuanto a sanidad y control, Tournour afirmó que "hoy por hoy hay que empezar a trabajar y muy en serio con la gente de Senasa y cada empresa tendrá que preocuparse y ocuparse para cada uno de los eslabones que componemos la cadena".
Para finalizar, expresó que entre sus deseos y expectativas para este año es poder llevar tranquilidad al personal que compone la empresa y tener a la gente motivada. "Será todo un desafío porque sabemos que están perdiendo poder de compra y eso no es bueno para nadie".

1 year, 3 months ago por Ebasualdo - 5 plays

Lic. Dolores Fernández Pazos, Nutricionista del CINCAP. Dur: 07:51

La especialista en nutrición nos detalló acerca de las ventajas nutricionales que ofrece la carne de pollo en la alimentación de personas mayores.
Además de generar una alimentación saludable y complementada con la actividad física, es importante aumentar el consumo recomendado de proteínas. De esta manera la carne de pollo aparece como un elemento clave para aportar los nutrientes necesarios que un adulto requiere.
Aportes principales de la carne de pollo:
- La carne de pollo aporta el 40%-47% de la recomendación promedio de nutrientes
- Tiene múltiples vitaminas, minerales y los aminoácidos necesarios para formar los músculos.
- Es baja en Sodio y rica en Potasio, lo que favorece a la regulación sanguínea.
- Contiene una alta densidad de nutrientes.
- Es un alimento de muy buena digestión y accesible.

2 years, 6 months ago por Ebasualdo - 8 plays

Lic. Daniela Ranieri, Nutricionista de CINCAP. Dur: 08:29

Complejo de Vitaminas B y su aporte en la carne de pollo.
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"La carne de pollo es muy rica en micronutrientes, tanto en vitaminas como minerales".
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"Las vitaminas del complejo B están vinculadas al rol del mantenimiento de las defensas del cuerpo, por ejemplo la formación de los glóbulos rojos y los glóbulos blancos e involucradas en el mantenimiento de la piel".
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"El aporte que hace la carne de pollo al mantenimiento del sistema inmunitario es altísimo. Es un alimento con un valor nutricional excelente".

3 years, 11 months ago por Ebasualdo - 24 plays

Claudia Gallinger, Especialista en avicultura y Directora del INTA Concepción del Uruguay (ER) Dur: 11:13

El consumo de pollo en Argentina está muy cerca de igualar y hasta superar a la carne vacuna.

4 years, 8 months ago por Ebasualdo - 60 plays

Roberto Domenech, Pte. de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas) Dur: 14:26

Números a favor para la avicultura.
En el marco del Dia de la Avicultura que se celebró el pasado 2 de Julio en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se firmó el acuerdo que permite la ampliación de las líneas de financiamiento a 20 mil millones al sector avícola. Esta línea de créditos permitirá aumentar exportaciones y sustituir las importaciones.
En relación a los niveles de consumo local, Domenech explicó que "la carne de pollo hoy por hoy llega a todos los sectores. Se mantiene la proteína animal a todo nivel, con los 4 cortes clásicos". Al mismo tiempo los números para las exportaciones continuarían por buen cauce: "La situación es muy optimista en lo que respecta a las exportaciones. Los números dicen que vamos a tener un saldo de balance importante", afirmó el Pte. de CEPA.

1 year, 9 months ago por Ebasualdo - 11 plays

Espadas de pollo al curry Dur: 11:08

Pollos en trinches para hacer a la parrilla al curry.

5 years ago por GaGiani - 42 plays

Pollo a la parrilla no seco. el secreto de la salmuera Dur: 02:41

Braselli, el mostro que todo lo sabe..

3 years, 1 month ago por julianpiriz1981 - 24 plays

Daniela Rainieri, Lic. en Nutrición de CINCAP (Centro de Info. Nutricional de la Carne de Pollo) Dur: 07:41

El color de la carne de ave, los factores que lo afectan, y el significado de los cambios en su coloración.

4 years, 8 months ago por Ebasualdo - 54 plays

Benjamín Ruiz, Periodista mexicano radicado en España y Editor de la Revista Industria Avícola. Dur: 06:39

Nos cuenta cómo impacta la pandemia del #COVID-19 en la industria avícola desde el otro lado del 🌍.
"En todos los países, en mayor o menor grado, está pasando lo mismo, pero la industria sigue trabajando. En América Latina estamos proporcionando las principales proteínas animales que consumimos tanto el pollo como el huevo".
Proyección Pos Coronavirus: "En los últimos años hubo algunos ataques en contra de la producción intensiva, y lo que sucede ahora es que esta producción intensiva de proteína animal es lo que nos está manteniendo vivos (por así decirlo). Creo que las actitudes van a cambiar mucho después de esta crisis en favor de la industria".
Variación de precios: "Han habido variaciones en el precio del huevo, pero considero que es algo momentáneo, por ejemplo en México ha habido un impacto en el precio del huevo mientras que en España se mantuvo el precio hacia el consumidor".

4 years ago por Ebasualdo - 29 plays

Columna Alejandra Parracia SinDespertador Precio del Pollo 6 mayo 2023 Dur: 10:12

El sábado 6 de mayo de 2023, en SinDespertador, IPA. Alejandra Parracia habló sobre el precio del pollo

11 months, 2 weeks ago por paraale_05 - 2 plays

Daniela Rainieri, Lic. en Nutrición de CINCAP (Centro de Info. Nutricional de la Carne de Pollo) Dur: 10:16

¿Cocinamos y conservamos bien el pollo que comemos?

4 years, 2 months ago por Ebasualdo - 43 plays

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