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27 results

“Molde o muerte” “Molde o muerte”

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28:13

5 years

Tema final: INEXISTENTE.

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5 years

por LaPotencia Play

“Catástrofes panaderas” “Catástrofes panaderas”

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25:02

5 years

El hongo del cornezuelo. Lo que afecta al centeno, y su utilización entre guerreros vikingos semidesnudos.
Tema final: "Tenderly" de Billie Holiday.

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5 years

por LaPotencia Play

Masa Madre Vol.2 Masa Madre Vol.2

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25:38

5 years

Una introducción a la crianza de bacterias amigas.
Track final: "Morfeo", de Hija de Tigre.

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por LaPotencia Play

DÍA DEL MAESTRO PIZZERO EN ARGENTINA Eugenio Zuchini, fundador de Estación Quenoma DÍA DEL MAESTRO PIZZERO EN ARGENTINA ...

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11:31

1 month

DÍA DEL MAESTRO PIZZERO EN ARGENTINA
En #LaUne hablamos con Eugenio Zuchini, fundador de Estación Quenoma, pizzería que cuenta con cinco años de experiencia en La Plata.
"La característica de nuestra pizza es la masa, que le da el toque distintivo y siempre ha sido bien re...

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por GUIDOSARA Play

Masa Madre, capítulo final Masa Madre, capítulo final

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27:50

5 years

Consolidando la comunidad.
Tema final: "Sirenas" de Ultrazoppi

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27:50

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por LaPotencia Play

“Insisto: quisiera hacer un pan” “Insisto: quisiera hacer un pan”

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25:46

5 years

No desistimos. Tema final: “Piensa en positivo” de Fangoria.

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por LaPotencia Play

Escasez de levadura y furor por la masa madre Escasez de levadura y furor por la ma...

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04:20

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Los días del pan y barbijos DIY: del quedate en casa al hacelo en casa. Por Marcela Basch

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por marbasch Play

LOS EXPEDIENTES SECRETOS DE BERE - Sábado 20 de Junio LOS EXPEDIENTES SECRETOS DE BERE - Sá...

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21:59

5 years

Berenice Ergas abre sus expedientes secretos para hablar sobre un fenómeno que surgió en la cuarentena: La Masa Madre. Charlamos con Claudia Romero, creadora de Amasa Madre (https://www.instagram.com/amasa.madr...

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5 years

por ChinoRulos Play

Nota crónica anunciada pampantandil Nota crónica anunciada pampantandil

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07:51

4 years

Entrevista pampantandil en crónica anunciada

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por Pamela_Wehrhahne Play

Ramón Garriga Ramón Garriga

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15:20

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Ramón Garriga, experto en panes y referente del amasado en redes sociales bajo el alias Gluten Morgen.
Ramón, es un comunicador del Pan Panadero Artesanal MasaMadre
Autor: MasaMadre | Penguin Random House
En el día del pan de masa madre, (1 de abril), nos brindo todos...

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15:20

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por RBA1350 Play

Germán Torres, panadero y dueño de Salvaje Bakery Germán Torres, panadero y dueño de S...

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13:57

2 years

En "Pasatiempo" hablamos con German Torres, estrella de la nueva panaderia. Después de dejar el mundo de la redacción publicitaria, estudió cocina, se especializó en panadería casi de manera autodidacta y hasta hace poco menos de una década, como nunca se había visto en nuestro paí...

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por RBA1350 Play

Ramon Garriga. Desarrollador de panes de masa madre en el Gluten Morgen Ramon Garriga. Desarrollador de panes...

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18:20

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Entrevista. Receta de masa madre y pan con masa madre

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por victorArce Play

Entrevista a Jean Lauriot (de "MERCI") desde el Mercado de San Telmo Entrevista a Jean Lauriot (de "MERCI"...

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21:05

7 years

Julio García Elorrio dialoga con Jean Lauriot, dueño de la panadería francesa "MERCI", sobre su local y el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

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por prensa2016 Play

Sara en Mejor pais Sara en Mejor pais

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00:32

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Masa Madre insiste

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por dansar39 Play

Entrevista a Sabine Brusselmans Entrevista a Sabine Brusselmans

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09:07

3 years

Entrevista a Sabine Brusselmans, gerente de Marketing de Puratos de Argentina, Uruguay y Paraguay

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por jgutierrez Play

La Potencia hace su entrada al éter. La Potencia hace su entrada al éter.

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23:31

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Repasamos nuestro código de trabajo.
Tema de cierre: "Continentales" de Macha y el Bloque Depresivo.

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por francisco.bnv Play

Entrevista a Morgan Chauvel, co-fundador, socio y maestro pastelero de COCU Boulangerie Entrevista a Morgan Chauvel, co-funda...

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06:28

7 years

Pablo Casabona y Daniel Seitun dialogan con Morgan Chauvel sobre su panadería COCU (Malabia 1510) en el programa "Martes con Estilo"

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por prensa2016 Play

Masa Madre: intento de epílogo Masa Madre: intento de epílogo

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28:55

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Qué tenemos ahí? (burbujas, acidez, etc…) Tema final: "Believe", de Cher.

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por LaPotencia Play

Dame Pan | Columna de Juan Blas Bergesi en #QuéPodésDar Dame Pan | Columna de Juan Blas Berge...

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25:52

2 years

Presentación de la nueva columna. Recetas y secretos sobre la elaboración del pan y afines. La excesiva industrialización que alteró nuestro consumo y tolerancia. Mucho por conocer y comer. Todos los jueves 11 hs en #QuePodesDar

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25:52

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por FmLaPlaza Play

Panicafe y los secretos de la Masa Madre en "Damos una Vuelta" Panicafe y los secretos de la Masa Ma...

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06:20

2 years

Nota con Alejandro Iglesias, encargado de producción de Panicafe.
"Damos una vuelta", sábados de 13 a 15 por Radio Suquía 96.5 FM.

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06:20

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por darioillanes Play

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