El empresario gastronómico habla del libro "Cocina porteña - 170 recetas del Bar Notable Los Galgos", coescrito con Rodolfo Reich. Emisión del 20 - 9 - 23 en AM 530.
Julián Díaz, empresario gastronómico del bar Los Galgos, sostuvo que "hay un enorme sector de la economía que está esperando señales positivas para enfrentar la cuarentena", en comunicación con Daniel Tognetti en Siempre es Hoy, por Cítrica Radio.