Si bien no lo inventamos los argentinos, es parte de nuestro ADN. nos ganamos su apropiación por el solo hecho de haberlo cruzado con la medialuna, con el flan, con el alfajor. El dulce de leche esta presente sin darnos cuenta, a cada paso que damos. Es la tostada con manteca y dulce que comimos de niñ@s.. Por eso mi homenaje en esta columna a esa cucharada sin miedo que todos nos merecemos tener en algún momento del día.

San Ignacio el principal exportador del Dulce de Leche cuenta su desembarco en la INDIA, Habla el Director de Comercio exterior de San Ignacio Fernando Rodríguez Morón.

Dady cuenta el chiste del amigo que caza cocodrilos con dulce de leche y una linterna.

Además de la renovación de la etiqueta, cambia su fórmula pero no su calidad.

Como parte de la llegada del primer cargamento, se llevó a cabo un acto en Vietnam que contó con la presencia de Alejandro Reca; del embajador argentino en aquel país, Pablo Beltramino; así como también de miembros de la comunidad argentina y de la comunidad latinoamericana, japonesa y coreana.
Este primer envío contó con seis pallets de dulce de leche, con una cantidad total de 7.500 frascos de 450 gramos. “Es un primer paso muy importante,para San Ignacio y también para Argentina: llegar con uno de los productos emblematicos y que más nos identifica como país”, agregó Fernando Rodriguez Morón , Gerente de Comercio exterior de San Ignacio.
Organizado por el importador y comercializador Guillermo Pérez Cena, de Argentina Food
Export, en conjunto con la cadena vietnamita de repostería y bistró “Saint Honoré” y
Romina Campana, fundadora de Treats Saigon, el evento contó, además, con la presencia de
Alejandro Reca, Gerente General de San Ignacio. La actividad tuvo lugar en la Sucursal Thao
Dien de “Saint Honoré”, en la Ciudad Ho Chi Minh.
Mientras que Romina Campana preparó una selección de repostería argentina utilizando el
dulce de leche San Ignacio, que fueron degustados por los más de sesenta invitados,
Alejandro Reca reafirmó la pasión y compromiso exportador de la empresa hacia esta
“nueva región” y resaltó la coordinación público privada para el trabajo de inserción del
dulce de leche en Vietnam.

En la tarde de Pasaron Cosas, Alejandro Bercovich, Noelia Barral Grigera, Alejandro Wall y Nahuel Prado entrevistaron a Facundo Calabró, el sommelier de alfajores, y mantuvieron una charla en la que repasaron la amplísima variedad de alfajores que se comercializan en nuestro país que es, además, el de mayor consumo de este producto en todo el mundo.

En el día del dulce de leche Nana nos contó muchas cosas interesantes sobre su trabajo que podes aplicar vos también.

Como celebración del arribo del Dulce de leche, Alejandro Reca CEO de San Ignacio, Romina Campana de Treats Saigon, el importador y comercializador Guillermo Pérez Cena, de Argentina Food Export, en conjunto con la cadena vietnamita de repostería y bistró “Saint Honoré” realizaron una selección de repostería argentina utilizando el dulce de leche San Ignacio. Los vietnemitas son muy dulceros y les encanta el dulce de leche .
La estrategia de “Argentina Food Export” y San Ignacio tienen por objetivo ofrecer un nuevo producto argentino destinado a satisfacer no solo la demanda de la comunidad extranjera, sino fundamentalmente el consumo local vietnamita.
Los consumidores vietnamitas podrán comprar dulce de leche en Shopee y en el local Del Plata Argentina Market. Por su parte, Saint Honoré hará uso del producto para su repostería y, asimismo, pondrá a la venta el frasco de dulce de leche destinado al consumidor final.

El mejor dulce de leche del mundo

El Menú Especial argentino lleva Dulce de Leche y la Gerente General de Lácteos Luz Azul, nos compartió la historia y algunos datos curiosos que lo convierten en uno de los postres preferidos del país y del mundo.

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Cómo afronta el mayor exportador de dulce de leche y queso blue la realidad Argentina y mundial ante la emergencia sanitaria. ( Pandemia) Dulce de leche tradicional, Heladero y Repostero. Queso Blue para exportación y mercado doméstico, al igual que el queso crema.Desde Sauce Viejo y desde Hipatía , Santa Fe al mundo.

Antonio Santa Ana, María De Michelis y equipo: Brian Majlin, espectáculos, Mariana Achaval, sommelier.
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Gastronomía, libros, vinos, cine, series, teatro.
Invitados: Pedro Lambertini, cocinero. Elisa Carricajo, actriz, integrante del grupo teatral Piel de Lava.​ Marcelo Donato, escenógrafo, escritor.
Programa Nro 80.

Alejandro Reca, CEO de Establecimientos San Ignacio, analiza el mercado local e internacional del dulce de leche. Y habla de la elaboración, las tendencias de consumo y las crecientes exportaciones.

Entrevista a Alejandro Bertin CEO de San Ignacio de la Provincia de Santa Fe. Una empresa lactea de 81 años lider en la exportación de dulce de leche (DDL) y segundo exportador de queso azul de Argentina. Qué alfajores y Golosinas utilizan su dulce de leche como materia prima. Heladerías que son clientes y usan el DDL heladero en variedad de helado de DDL

En estas épocas años atrás, fue fusilado Manuel Dorrego. Tiempo después, se fusila al Gral. Valle. Ambos tienen similitudes también en las cartas que dejan escritas a sus familiares. Unitarios y federales. "La GRIETA" pasando por Dorrego, Lavalle, Viamonte hasta J.M. de Rosas. Y se abre una nueva etapa de la.historia argentina, para sanar los estragos de la guerra civil que inició con la revolución unitaria. Dorrego la gran figura del federalismo y su fusilamiento. Algo habrá hecho (!) Ante todo al pasar del invento del dulce de leche.

Corresponsales. Espectáculos: Dialogamos por teléfono con Javier Hernández desde el 34º Festival de cine de Mar del Plata, nos cuenta todo lo que está ocurriendo en el encuentro en La Feliz. Con La Gente en La Ocho. Programa Nº 120. Jueves 14 de noviembre de 2019, de 22.00 a 24.00. Por LT8 Radio Rosario - La Ocho AM 830. Conducción: Rubén Fraga. Staff: Naty Tovares, Juan Manuel Fraga, Celeste Martín, Julián Zapata y Ariana Operti. Producción general: Sofía Dalonse. ¡Hoy con equipo completo!. Opera: Joel Guisen (Pablo Palacios). Nos cuida: Miguel. Servicio informativo: Alicia Pintos (hasta las 22) y Eduardo Castilla. La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) celebra la 35ª edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal del 11 al 17 de noviembre y, en este marco, hoy se realiza la tercera edición de La Noche de las Heladerías, de la que son parte más de 200 heladerías de todo el país. Esta noche, a partir de las 19 y hasta el cierre de cada heladería adherida, el ¼ kilo y/o el ½ kilo se ofrecen a mitad de precio según la elección de cada comercio. - Consigna: ¿Cuáles son tus sabores de helado favoritos? ¿Qué recuerdo tenés de las heladerías de tu infancia? ¿Cucurucho, palito o vasito? ¿De crema o de agua? ¿Cuál es el sabor de helado más extraño que conocés? ¿Cuál fue el sabor que menos te gustó? ¿Sos de experimentar sabores nuevos o ya tenés tu combinación “clásica” para no errarle? ¿Frecuentás la heladería como “salida” para sentarte y disfrutar de un buen momento o preferís el delivery o pasar a comprar y llevar el helado a casa?

Camila es periodista chilena de vocación y profesión, amante de los viajes, las culturas y las historias de los países y de las personas. En Abril visitó Buenos Aires y nos contó su experiencia en el viaje