explicacion de como cocinar el arroz

Una vez me preguntaron, ¿Por qué arroz comienza con A y termina con Z?
Y yo les contesté, Música Maestro.
MAMÁ MAMÁ LU LU LUCCHETTI
RTA: PORQUE PUEDE SER ENTRADA PLATO PRINCIPAL Y POSTRE, Que tul.
Otra vez una pregunta para Estela.

Julian Diaz explica sobre los distintos tipos de arroz, y el uso de cada uno. Un genio.

Reportaje de Julieta Tarrés en CNN ECONOMÍA

Conversamos con María Florencia Ercoli, investigadora argentina en la Universidad de California. Nos contó de su trabajo con arroz 🌱. ¿Es posible generar cultivos que contribuyan a mitigar el cambio climático? ¡Escuchá este recorte! El Tornillo de Arquímedes", ciencia por radio. Todos los lunes 00.00 horas por Radio del Plata.

En "Menú Especial" hablamos con Pablo Armenti, Chef Profesional y Asesor alimentario en procesos oncológicos para conocer el aporte del arroz desde lo nutricional . El especialista también nos compartió opciones creativas para aprovechar al máximo este alimento.

¿Qué características tiene el cultivo de arroz?🍚 ¿Cuáles son las dificultades que enfrenta?🤔 ¿Qué le aporta la genética y la biotecnología? 🧬Todas preguntas que le hicimos a José Colazo. Es coordinador del programa de mejoramiento genético en el INTA Concepción del Uruguay. ¡Escuchalo! "El Tornillo de Arquímedes", ciencia por radio! Todos los lunes a las 00;00 horas, por Radio del Plata AM 1030. ¡Seguinos!
📻😉👍

¡Este es un nuevo episodio de "El Tornillo!😀. Lo iniciamos con malas noticias para "Pájaros de mal aguero": la amenaza de la minería submarina😱. Luego conversamos con María Florencia Ercoli (Universidad de California) acerca de su investigación en arroz 🌱. ¿Es posible generar cultivos que contribuyan a mitigar el cambio climático?. En "Pasando revista" traemos novedades del ámbito médico💊: de chips para detectar rechazos de trasplantes.Para "Mentira, la verdad": el mito que dice que los perros huelen el miedo y atacan🐶. Por último, ¿todos los primates pueden tener sobrepeso?🤔 Enterate en el cierre de este envío👍. "El Tornillo de Arquímedes", ciencia por radio! Todos los lunes 00.00 horas, por Radio del Plata AM 1030.📻

Tipos de arroz

Valeria del mar Ramon da catedra de como cocinar arroz
https://twitter.com/futurockOk/status/1496610886399762438/photo/1
https://www.youtube.com/watch?v=I0VcM8cNXkg&feature=emb_title&ab_channel=Eldelastrufas

Jorge Paoloni, Secretario de la Asociación Plantadores de Entre Ríos: Resultado de la campaña

Pablo Linares Luque, miembro de la Asociación de Plantadores de Arroz de Entre Ríos- TEMA: Hubo reunión de la mesa arrocera con Etchevehere el 17-8, dicen que caería área 25% en Entre Ríos por altos costos. Costo de sembrar una hectárea es de 2.000 dólares, 3 o 4 veces lo que cuesta una hectárea de soja. Además el costo de la energía en Entre Ríos cuesta el doble que en Corrientes

El sector productivo del arroz en la Argentina, vive un momento de crisis. Así lo entiende la Federación de Entidades Arroceras Argentinas (Fedenar), que considera una pérdida de competitividad basada en el tipo de cambio y los costos crecientes, además de las retenciones que pesan sobre las exportaciones de arroz.

Elvio Guía, director de FAA Entre Ríos: Restricciones al glifosato (y otros productos) en 33.000 Has. en la zona de Gualeguaychú. Los productores pedirán inconstitucionalidad. Además, buscan un mecanismo para financiar a productores pero con tasa de bancos (Nación) en 39% + Arroz: les bajaron el costo de la tarifa pero sigue siendo mucho más alta que en otras provincias

Ahora hablamos con Julian Weich creador de Tomá Conciencia “Agua mineral con fines solidarios” 💧Comprando alguno de sus productos, agua, arroz o puré de tomates, estás colaborando 🤗 el 50% es donado a ONGs como TECHO - Argentina Fundación Huésped Fundación Ruta 40
http://www.tomaconciencia.com.ar/
Encontra más info en sus redes tw: @nacioparaayudar y fb: TomaConciencia, mail: [email protected]

En "Menú Especial" hablamos con Micaela Álvarez, Profesional Gastronómica y especialista en comida vegetariana para saber todo lo necesario al preparar un buen Risotto. ¿Cuál es el mejor arroz? ¿Qué tener en cuenta para lograr la cocción adecuada? y por supuesto, nos dejó una receta con los datos infalibles para cocinar en casa este plato.

En "Menú Especial" hablamos con Natali Masinari, Cocinera Especialista en Sushi para saber qué hay detrás de este plato que tanto cautiva. Desde el arroz hasta los secretos para preparar un buen sushi.

Juan Ignacio Kittlein ( Juani), es de Miramar, su pasión por la cocina comenzó desde muy chico y en el país del asado decidió hacer del arroz su ingrediente de cabecera, desarrollando distintas propuestas. Nos ha representado internacionalmente dejando nuestro país muy bien representado. En el 2022 obtuvo el segundo lugar en el Word Paella Day celebrado en España. Actualmente se encuentra ajustando detalles para su nuevo restaurante Socarrat en Miramar, para conocer más de su historia y de la Paella estaremos conversando en este menú especial.

El brasileño Antonio Manara, productor de Tacuarembó, analizó la situación del sector arrocero en esta entrevista con Agronegocios Sarandí.

En "Menú Especial" hablamos con Ana Kuo, Presidenta de la Asociación Cultural Chino Argentina para conocer el lado histórico del arroz, el lado gastronómico, en qué se diferencia del tratamiento que le damos en Argentina y para cerrar nos compartió una sencilla receta para hacer en casa.

Interesantes reflexiones de Alvaro García

En "Menú Especial" hablamos con Lorena Nonaka, Presidenta de la Asociación Civil Gastrojaponesa para conocer el significado del arroz en la cultura Japonesa.

Programa: "Revolución del Viernes".
Radio: Radio CV.
Periodista: Alejandra Herrera.
Entrevistada: Mariana Fernández Preisseger, Licenciada en Biotecnología y Bióloga Molecular.
Mariana Fernández Preisseger, desde Concepción del Uruguay, Entre Ríos, desarrolló la cerveza NINKA, una bebida fermentada libre de gluten, elaborada con arroz y mijo, apta para personas celíacas.
Asimismo, señala que en relación a los celíacos, fue una necesidad que a partir de ellos, uno no se da cuenta del abanico limitado que tiene la celiaquía.
En esta entrevista, nos cuenta sobre el proceso de esta elaboración. Además, se define como bioemprendedora y docente. Al mismo tiempo, nos afirma que en relación a los proyectos, “hay que animarse, el techo se lo pone uno, hay que crear, hay que soñar, que es gratis, y uno puede después hacer los sueños realidad, también”.
Instagram: @ninka.bio
Facebook: NINKA.Craft
Página Web: www.ninkabio.com

Jorge Paoloni, productor de arroz , ex Pte. de FEDENAR,

Cuánta pasta x persona

Daniel Filigoi, productor de arroz en Corrientes y dirigente de la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz- TEMA: La campaña arrocera, el nuevo gobierno de Alberto Fernández y el fantasma de una posible suba de las retenciones, ¿Cómo pegaría esto en las producciones regionales??

@RodoReich habla de arroz, del nuevo libro de Hernán Gipponi, mientras en la mesa la pasan bien, con un vinazo de El Esteco y un risotto de La Alacena.

Marcelo Cattaneo, presidente de cooperativa arrocera de san salvador, síndico de la Federación de cooperativas arroceras (Fecoar)- TEMA: Estiman que los rindes caerán un 20% en una campaña complicada. La campaña arrocera viene pasada de agua. La mitad de los días de enero fueron lluviosos y con acumulados pluviales de más de 500 milímetros. Este escenario climático tuvo dos consecuencias: hay más de 10.000 hectáreas de arroz inundadas y en todos los lotes faltó luminosidad solar, una variable clave para los rendimientos

Canciones 80s 90s con Javier Casemayor y Marcelo Pezzutto

Así se hace el arroz gente