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Soledad Barruti presenta su libro "Malcomidos: cómo la industria alimenticia nos está matando"

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10 de febrero, 2016 11:03

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En la columna del Agro de La Canalla, la Ingeniera Agrónoma Marina González Galvalisi entrevistó a la periodista Soledad Barruti sobre su libro "Malcomidos", donde se realiza un análisis exhaustivo de las irregularidades en la cadena de producción de nuestros alimentos. "Si te sentas a comer pollo, comés un animal que representa los objetivos de la industria: que las especies se adapten al mercado (...) Se abusa de antibióticos y se les da alimentos que optimizan ganancias. Es un combo que no está bueno para nosotros", afirmó. Respecto del impacto social de las políticas productivas analizadas, señaló que "los más perjudicados son los que menos tienen; además que hoy la información es un bien más. La falta de educación e información generan vulnerabilidad." Leer más

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