Soledad Barruti: "Comer sano no es más caro, solo hay que saber organizarse"

En el Día Mundial de la Alimentación, Mil Gracias conversó con la periodista Soledad Barruti, autora de los libros "Mal Comidos" y "Mala Leche", en donde indaga sobre las condiciones de producción en el sector agropecuario y la industria de los alimentos. Barruti hizo hincapié en los alimentos ultraprocesados y puso como ejemplo el caso de yogourt, el cual hoy en día, "es algo mas parecido a una golosina que al superalimento que supo ser", según su opinión. La periodista desmintió que sea más caro comer sano o acceder a vegetales orgánicos o agroecológicos, ya que se aprovecha todo el alimento. Read more

En el Día Mundial de la Alimentación, Mil Gracias conversó con la periodista Soledad Barruti, autora de los libros "Mal Comidos" y "Mala Leche", en donde indaga sobre las condiciones de producción en el sector agropecuario y la industria de los alimentos. Barruti hizo hincapié en los alimentos ultraprocesados y puso como ejemplo el caso de yogourt, el cual hoy en día, "es algo mas parecido a una golosina que al superalimento que supo ser", según su opinión. La periodista desmintió que sea más caro comer sano o acceder a vegetales orgánicos o agroecológicos, ya que se aprovecha todo el alimento. Read less