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De papas que no se oxidan

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Del Plata

Created by tornilloarqui

June 27, 2022 00:13

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Enterate como la biotecnología busca mejorar uno de tus alimentos preferidos. Gabriela Massa y Matías González (INTA Balcarce/CONICET) nos cuentan cómo dieron en el laboratorio con papas que no se oxidan. No pierden el sabor, ni el valor nutricional! 🍟😀🙌 "El Tornillo de Arquímedes", ciencia por radio! Todos los lunes 00:00 hs, por Radio del Plata AM 1030. Read more

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Tags:  biotecnología ciencia divulgación científica gabriela massa matías gonzález papas pardeamiento enzimático