Nuevo sistema en comedores escolares: "Van a darle alimentos ultraprocesados a los alumnos"

Lorena López, vicerrectora de la Escuela N° 82 "Liga de los Pueblos Libres" dialogó con Cara y Ceca en medio de la polémica generada por el nuevo sistema de reparto de alimentos en comedores de establecimientos educativos de toda la provincia. La medida fue judicializada, debido a los reparos presentados por la distribución de comida ultraprocesada. "Lamentablemente hoy los chicos tienen hambre. Nosotros tenemos un cupo de 30 partidas para almuerzos y 100 meriendas, pero si fueran más, se actualizaría el número. Muchos piden comer en la escuela porque no llegan a hacerlo en su casa", resaltó López. Y agregó: "Nuestros cocineros hacen malabares, buscan alternativas para que coman proteínas y verduras".  La vicerrectora subrayó que hasta julio hubo una forma de organizarse, luego reinó la incertidumbre y ahora hay suspenso: "A nosotros nos daban una tarjeta con determinados recursos para un cupo establecido y se compraba a proveedores que se habían anotado como tales. Los fondos cubrían del 20 de un mes al mes siguiente y los recursos también eran para comprar elementos de limpieza". Tras los cambios, la directiva consideró que la calida nutricional bajará: "Van a darle alimentos ultraprocesados a los alumnos, que van a llegar cada 45 a 60 días y tendremos que acopiar. No sé dónde creen que vamos a guardar eso y va a ser un problema de todas las escuelas".   López dijo que "la información directa a las escuelas sobre el cambio de sistema no llegó". "Nos mandaron un link para una reunión y cuando entramos estaba la gente de Teknofood, que nos pasó una serie de spot. Se borró cualquier tipo de pedagogía alimenticia". Read more

Lorena López, vicerrectora de la Escuela N° 82 "Liga de los Pueblos Libres" dialogó con Cara y Ceca en medio de la polémica generada por el nuevo sistema de reparto de alimentos en comedores de establecimientos educativos de toda la provincia. La medida fue judicializada, debido a los reparos presentados por la distribución de comida ultraprocesada. "Lamentablemente hoy los chicos tienen hambre. Nosotros tenemos un cupo de 30 partidas para almuerzos y 100 meriendas, pero si fueran más, se actualizaría el número. Muchos piden comer en la escuela porque no llegan a hacerlo en su casa", resaltó López. Y agregó: "Nuestros cocineros hacen malabares, buscan alternativas para que coman proteínas y verduras".  La vicerrectora subrayó que hasta julio hubo una forma de organizarse, luego reinó la incertidumbre y ahora hay suspenso: "A nosotros nos daban una tarjeta con determinados recursos para un cupo establecido y se compraba a proveedores que se habían anotado como tales. Los fondos cubrían del 20 de un mes al mes siguiente y los recursos también eran para comprar elementos de limpieza". Tras los cambios, la directiva consideró que la calida nutricional bajará: "Van a darle alimentos ultraprocesados a los alumnos, que van a llegar cada 45 a 60 días y tendremos que acopiar. No sé dónde creen que vamos a guardar eso y va a ser un problema de todas las escuelas".   López dijo que "la información directa a las escuelas sobre el cambio de sistema no llegó". "Nos mandaron un link para una reunión y cuando entramos estaba la gente de Teknofood, que nos pasó una serie de spot. Se borró cualquier tipo de pedagogía alimenticia". Read less