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Nota a Julian Galende chef de "Alcanfor"

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Buenos Aires

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Created by valeria.weise

April 12, 2025 12:12

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Alcanfor, el restaurante de Julián Galende en Villa Crespo, Buenos Aires, fue distinguido con la Estrella Verde Michelin por su propuesta de cocina circular, que apuesta por el uso consciente de los recursos, el trabajo con productores locales y un modelo gastronómico sostenible. Read more

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Tags:  cocina circular gastronomía gastronomia sostenible restaurantes