Muy de Minas, la previa - Sábado 11 de octubre de 2025

Una nueva previa en la once diez, una charla distendida, mucha data y un invitado muy especial. Recibimos en nuestro muy de minas a Gabriel Guardia enólogo, maestro aceitero, hacedor de whisky, que junto a Alejandro Vigil y los hermanos José Luis y Juan Manuel Saldaña lleva adelante Corazón de Lunlunta, un espacio que fusiona olivicultura, vitivinicultura, quesos, charcutería, chocolate y arquitectura; creo La Guardería, una fundación en la que recuperan olivos centenarios abandonados o destinados a la tala, en la que desarrollan un aceite exclusivamente con aceitunas verdes de olivos centenarios, y tiene una producción especial para tratamiento de chicas y chicos con autismo. Muy de Minas, la previa con Sole Lladó, Yami Conti, el especialista en vino y gastronomía Daniel Rosa, la producción de Meri Espina, y la edición de Guille Banti. Read more

Una nueva previa en la once diez, una charla distendida, mucha data y un invitado muy especial. Recibimos en nuestro muy de minas a Gabriel Guardia enólogo, maestro aceitero, hacedor de whisky, que junto a Alejandro Vigil y los hermanos José Luis y Juan Manuel Saldaña lleva adelante Corazón de Lunlunta, un espacio que fusiona olivicultura, vitivinicultura, quesos, charcutería, chocolate y arquitectura; creo La Guardería, una fundación en la que recuperan olivos centenarios abandonados o destinados a la tala, en la que desarrollan un aceite exclusivamente con aceitunas verdes de olivos centenarios, y tiene una producción especial para tratamiento de chicas y chicos con autismo. Muy de Minas, la previa con Sole Lladó, Yami Conti, el especialista en vino y gastronomía Daniel Rosa, la producción de Meri Espina, y la edición de Guille Banti. Read less