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JORGE RUIZ, productor agropecuario de Entre Ríos en comunicación telefónica con A LAS FUENTES

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June 05, 2021 08:14

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Jorge Ruiz, productor agropecuario de Entre Ríos, encuadrado en la Federación Agraria, charló en A Las Fuentes sobre el precio de la carne, las medidas del gobierno para contener su aumento y qué papel juegan los frigoríficos en la formación de precios. "Hay cuatro o cinco que pretenden manejar el negocio de la carne en detrimento de los productores y no creo que ayuden mucho a los consumidores" señaló.
En dialogo con Luciana Glezer y Sebastián Premici, Ruiz remarcó que se desde el gobierno se viene cometiendo errores y que "nosotros no podemos descubrir un año y medio después que todas las aperturas del gobierno macristas no habían sido corregidas y estábamos teniendo subfacturación y estábamos teniendo problemas en la exportación de carnes". Y agregó "yo estoy identificado con el gobierno, lo voté, tuve mucha esperanza el ello, trabajé bastante en el gobierno de Cristina y (Néstor) Kirchner" y recordó que entonces hubo "situaciones similares, donde se hicieron algunas cosas bien y otras mal; en éste caso no repetimos las cosas que hicimos bien".
"Tenemos un Ministerio de agricultura que no decide absolutamente nada, si la decisiones se toman en una mesa en donde hay dos o tres personas que a mi entender no conocen nada sobre la comercialización de carne y del otro lado tenemos los buitres de la industria frigorífica" y enfatizó "así no podemos resolver el problema".
"Esta cadena de errores - continuó Ruiz - nos está llevando a un precio de la carne que el consumidor argentino no lo puede pagar y no nos anticipamos a las soluciones que podríamos tener".
"Hay 19 frigoríficos que están inscriptos en ABC a los cuales se les han encontrado serias infracciones; lo que pasa es que de esos 40 frigoríficos que ABC dice representar, hay cuatro o cinco que pretenden manejar el negocio de la carne en detrimento de los productores y no creo que ayuden mucho a los consumidores"
Sobre la medida adoptada por el Gobierno Nacional de cerrar las exportaciones para que baje el precio de la carne, el productor entrerriano observó: "la medida del cierre de exportaciones se produce en un momento donde productivamente es erróneo, porque es el momento de salida de animales flacos que salen de los rodeos, que el único destino es China, que la Argentina no la consume; dejamos abiertas las cuotas de exportación privilegiadas que son las que tienen estos frigoríficos, que son si los cortes - de carne - que el argentino consume. Creo que estamos haciendo las cosas al revés". Read more

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