GUISO, MATE y BONDI- Edición Especias. Cómo y dónde se cultivan, trucos para usarlas y mucho más.

Nos iremos a recorrer nuestro país, en búsqueda de ese toque de sabor, color, aroma que terminará de darle a nuestro guiso esa particularidad que lo convierta en único, en especial. Porque no solo de la sal vivió y vive el hombre, sino que además existe un universo entero que vale la pena explorar a la hora de cocinar, y porqué no, también curar. Así que preparen las bolsas y los frasquitos que nos iremos de viaje entre montañas y valles para recolectar especias y hierbas. Las responsables de que muchas de nuestras comidas tengan ese no se qué. Porque qué sería de un guiso sin pimentón...O de la vida sin picante! Read more

Nos iremos a recorrer nuestro país, en búsqueda de ese toque de sabor, color, aroma que terminará de darle a nuestro guiso esa particularidad que lo convierta en único, en especial. Porque no solo de la sal vivió y vive el hombre, sino que además existe un universo entero que vale la pena explorar a la hora de cocinar, y porqué no, también curar. Así que preparen las bolsas y los frasquitos que nos iremos de viaje entre montañas y valles para recolectar especias y hierbas. Las responsables de que muchas de nuestras comidas tengan ese no se qué. Porque qué sería de un guiso sin pimentón...O de la vida sin picante! Read less