ETC! Juan Pablo Lucero // Director de la Escuela unamesa de Puerto Madryn

09.10.21 // La relación entre los comensales y la cocina trasciende a la tarea estrictamente doméstica, para ocupar un lugar de interés creativo, cultural, recreativo y hasta profesional. Los hábitos alimenticios cambiaron y la diversidad de técnicas e ingredientes ya no se limitan a los grandes restaurantes: con un poco de maña, cualquiera puede reproducir las más sofisticadas recetas en la comodidad de su hogar. Y si a ello se le suma la posibilidad de compartir lo que comemos a través de las redes, queda en evidencia la fascinación que produce la comida en estos días. Juan Pablo Lucero, Profesional Gastronómico y Director de la Escuela unamesa de Puerto Madryn, aporta su mirada sobre el particular momento que vive la gastronomía. Read more

09.10.21 // La relación entre los comensales y la cocina trasciende a la tarea estrictamente doméstica, para ocupar un lugar de interés creativo, cultural, recreativo y hasta profesional. Los hábitos alimenticios cambiaron y la diversidad de técnicas e ingredientes ya no se limitan a los grandes restaurantes: con un poco de maña, cualquiera puede reproducir las más sofisticadas recetas en la comodidad de su hogar. Y si a ello se le suma la posibilidad de compartir lo que comemos a través de las redes, queda en evidencia la fascinación que produce la comida en estos días. Juan Pablo Lucero, Profesional Gastronómico y Director de la Escuela unamesa de Puerto Madryn, aporta su mirada sobre el particular momento que vive la gastronomía. Read less