April 12, 2021, 11:36 a.m.
Duration: 28:45
Hablamos con Marcos Filardi, abogado especializado en Derechos Humanos y Soberanía Alimentaria sobre el proyecto de Ley de Etiquetado Frontal (Proyecto de Ley de Alimentación Saludable) que ya fue aprobado en el Senado en octubre pasado y todavía, no se trata en Diputados. México y Chile ya lo tienen “El 70% de la población de nuestro país padece sobrepeso y obesidad. Y el 75 % de las personas se mueren por enfermedades crónicas no transmisibles (como diabetes tipo2, enfermedades cerebrovasculares, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, cáncer, etc.). Enfermedades que están muy claramente relacionadas a la ingesta creciente de estos objetos comestibles ultra procesados o alimentos envasados. La industria alimentaria toma un cereal de base (trigo, arroz, soja y maíz) y le agrega todo el azúcar que pueda, todas las grasas que pueda, para hacerlo rico, palatable, adictivo es bueno para la industria y pésimo para nuestra salud”, explica Marcos Filardi @calisanutricion @museodelhambre #ElAvispero
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