ETC! Juan Pablo Lucero // Director de la Escuela unamesa de Puerto Madryn

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Oct. 9, 2021, 10:14 a.m.

Duration: 17:40

09.10.21 // La relación entre los comensales y la cocina trasciende a la tarea estrictamente doméstica, para ocupar un lugar de interés creativo, cultural, recreativo y hasta profesional. Los hábitos alimenticios cambiaron y la diversidad de técnicas e ingredientes ya no se limitan a los grandes restaurantes: con un poco de maña, cualquiera puede reproducir las más sofisticadas recetas en la comodidad de su hogar. Y si a ello se le suma la posibilidad de compartir lo que comemos a través de las redes, queda en evidencia la fascinación que produce la comida en estos días. Juan Pablo Lucero, Profesional Gastronómico y Director de la Escuela unamesa de Puerto Madryn, aporta su mirada sobre el particular momento que vive la gastronomía.

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