July 18, 2022, 8:24 a.m.
Duration: 13:33
Las carnes complementarias se suman a la mesa de los argentinos. El especialista asevera que los cambios se deben exclusivamente a una "cuestión económica" ya que, tanto la carne de pollo como la de cerdo, son más accesibles y no dejan de aportar proteína animal de calidad. "Ahora estamos en 20 kg por habitante por año de carne de cerdo y vamos a llegar a los 30 kg en los próximos diez años", afirmó Uccelli.
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