Ing. Agr. Alan Nielsen, Especialista en avicultura de la Universidad de Concepción del Uruguay.

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March 10, 2020, 8:30 a.m.

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Espacio CLADAN: El potencial exportador de Argentina con subproductos como la garra de pollo y los controles al respecto. "Es un producto que ha encontrado un mercado con mucho potencial en Asia y en los últimos 2 años ha llegado a una cantidad de tn por encima de las 40 mil Tn exportadas por año y tienen un valor para nuestro mercado que es muy importante de u$s1500-1700/tn por garra exportada". "Es importante considerar una buena calidad de garra (de tipo A y tipo B) para poder sacarle a nuestros pollos la mayor rentabilidad posible, en el contexto que estamos atravesando donde los costos de producción son cada vez más altos".

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