Dr. Javier Prida, Pte. de CAPIA (Cámara Argentina de Productores de la Industria Avícola)

La disparidad de aumentos en el precio del huevo. Actualidad productiva: "La situación es compleja. Los últimos meses del año pasado, el deterioro de los niveles productivos fue importante, lo mismo fueron los primeros meses de este año. en plena recuperación estacional de precios como es Marzo y Abril empezó lo del Covid y algunos colegas quedaron muy mal con la lista de precios y no pueden mejorar su rentabilidad". Rentabilidad: "Hoy el productor que le vende a un supermercado está perdiendo entre $400 y $500 el cajón de huevo". Venta de huevos a precio solidario: "Tenemos más de 60 puntos de venta en 16 provincias y estamos esperando la respuesta de las autoridades que lo están evaluando". Distorsión de precios: "Tenemos un promedio de $190 para un maple de huevo grande y estamos viendo que ese huevo se vende en promedio a $300. Ahí tenés $110 que están ganando entre los repartidores y el comercio minorista y el productor está con un costo de $175 aprox. ganando $15". Proyecciones a futuro: "No hay previsión en el sector, somos muy buenos productores pero muy malos comercializando". Read more

La disparidad de aumentos en el precio del huevo. Actualidad productiva: "La situación es compleja. Los últimos meses del año pasado, el deterioro de los niveles productivos fue importante, lo mismo fueron los primeros meses de este año. en plena recuperación estacional de precios como es Marzo y Abril empezó lo del Covid y algunos colegas quedaron muy mal con la lista de precios y no pueden mejorar su rentabilidad". Rentabilidad: "Hoy el productor que le vende a un supermercado está perdiendo entre $400 y $500 el cajón de huevo". Venta de huevos a precio solidario: "Tenemos más de 60 puntos de venta en 16 provincias y estamos esperando la respuesta de las autoridades que lo están evaluando". Distorsión de precios: "Tenemos un promedio de $190 para un maple de huevo grande y estamos viendo que ese huevo se vende en promedio a $300. Ahí tenés $110 que están ganando entre los repartidores y el comercio minorista y el productor está con un costo de $175 aprox. ganando $15". Proyecciones a futuro: "No hay previsión en el sector, somos muy buenos productores pero muy malos comercializando". Read less