#CaminosYDestinos en @radio.unla: El INTA presentó una nueva variedad de cebada cervecera

Se trata de Verónica INTA, una nueva cebada cervecera con alto potencial de rendimiento de granos y biomasa, y un muy buen perfil sanitario, con bajo nivel de severidad en enfermedades. Esta variedad desarrollada por el INTA Bordenave —provincia de Buenos Aires—, se comercializa bajo convenio con la empresa Acopio Arequito. Esta nueva cebada cervecera es el único cultivo que mantiene la identidad varietal hasta la industrialización, ya que la calidad de la malta y la cerveza dependen en gran medida de caracteres con fuerte control genético. Es por este motivo que las malterías solo pueden comercializar unas pocas variedades, lo que limita la oferta de cultivares disponibles para el productor. En este contexto, el INTA Bordenave -Buenos Aires- presentó una nueva variedad de cebada cervecera, denominada Verónica INTA. “En Argentina la superficie ocupada por la cebada cervecera se estabilizó en 1.2 millones de hectáreas, con una producción que ronda entre los 4.8 y 5 millones de toneladas”, indicó Fernando Giménez —coordinador del Programa de Cereales y Oleaginosas del INTA—. Internamente la capacidad industrial para producir malta a partir del grano de cebada cervecera es de 925 millones de toneladas granos y se exportan algo más de 3.2 millones de toneladas, de los cuales 1.2 millones es grano cervecero y 2 millones es grano forrajero, con un precio diferencial con respecto al grano forrajero internacional, ya que proviene de variedades de calidad cervecera. Verónica INTA se destaca por su mayor potencial de rendimiento en el mercado, medida a través del promedio de los datos de la red nacional de evaluación de cultivares de cebada cervecera en los dos últimos años (más de 30 ambientes). Supera en más de un 10 % en promedio a Andreia INTA, la cebada más cultivada en los últimos años. DATA: https://www.argentina.gob.ar/noticias/presentan-una-nueva-variedad-de-cebada-cervecera Read more

Se trata de Verónica INTA, una nueva cebada cervecera con alto potencial de rendimiento de granos y biomasa, y un muy buen perfil sanitario, con bajo nivel de severidad en enfermedades. Esta variedad desarrollada por el INTA Bordenave —provincia de Buenos Aires—, se comercializa bajo convenio con la empresa Acopio Arequito. Esta nueva cebada cervecera es el único cultivo que mantiene la identidad varietal hasta la industrialización, ya que la calidad de la malta y la cerveza dependen en gran medida de caracteres con fuerte control genético. Es por este motivo que las malterías solo pueden comercializar unas pocas variedades, lo que limita la oferta de cultivares disponibles para el productor. En este contexto, el INTA Bordenave -Buenos Aires- presentó una nueva variedad de cebada cervecera, denominada Verónica INTA. “En Argentina la superficie ocupada por la cebada cervecera se estabilizó en 1.2 millones de hectáreas, con una producción que ronda entre los 4.8 y 5 millones de toneladas”, indicó Fernando Giménez —coordinador del Programa de Cereales y Oleaginosas del INTA—. Internamente la capacidad industrial para producir malta a partir del grano de cebada cervecera es de 925 millones de toneladas granos y se exportan algo más de 3.2 millones de toneladas, de los cuales 1.2 millones es grano cervecero y 2 millones es grano forrajero, con un precio diferencial con respecto al grano forrajero internacional, ya que proviene de variedades de calidad cervecera. Verónica INTA se destaca por su mayor potencial de rendimiento en el mercado, medida a través del promedio de los datos de la red nacional de evaluación de cultivares de cebada cervecera en los dos últimos años (más de 30 ambientes). Supera en más de un 10 % en promedio a Andreia INTA, la cebada más cultivada en los últimos años. DATA: https://www.argentina.gob.ar/noticias/presentan-una-nueva-variedad-de-cebada-cervecera Read less