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4 de Abril : Día de la Empanada Salteña

April 04, 2019 10:40

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La fecha fue establecida en el 2003, mediante la ordenanza 7117 del Concejo Deliberante, que tomó la iniciativa del cocinero salteño Topeto Díaz, quien durante un viaje a Bolivia tuvo acceso a un documento histórico de 1820 firmado por el General Güemes autorizando el pago de las empanadas consumidas con la entrada de las tropas a la ciudad.
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